Een lekker kopje snert uit de slowcooker, heerlijk! Zeker als het buiten koud is en je lekker aan het wandelen bent geweest… Dan het liefst niet kant-en-klaar, maar zelf gemaakt. Tegenwoordig maak ik snert in de slowcooker, kan het gewoon de hele dag aanstaan terwijl wij lekker weg zijn. Als we dan weer thuis zijn, dan is de snert ook mooi klaar! Nu kan snert maken best in de kosten lopen, daarom maakte ik een budget variant!
Snert uit de slowcooker
Snert dus! Beide heren hier in huis kan je er ‘s nachts voor wakker maken. Ik vind snert ook heerlijk, maar vind ook dat het behoorlijk in de kosten kan lopen. Een goed gevulde snert met veel vlees vind ik heerlijk, maar is dus ook best prijzig. Zeker als je het vaker maakt, dan moet het wel een beetje te betalen blijven. Daarom experimenteerde ik wat en kwam ik uit op een recept dat vrij budget is qua ingrediënten. Wel met minder vlees, maar nog steeds heer lekker!
Benodigdheden
- Slowcooker
- Thee-/Kruiden ei (optioneel)
- 500 gram spliterwten (Hak)
- 1 liter water
- 2 blokjes bouillon (1 rundvlees en 1 groente)
- 500 gram hamlappen
- 2 preien
- 4 uien
- 1 winterpeen
- 3 aardappelen
- 2 laurierblaadjes
- 1 rookworst (optioneel)
Recept stamppot zuurkool slowcooker
- Doe de 500 gram spliterwten (ik gebruikte spliterwten die niet in het water hoeven liggen o.i.d.), 1 liter water, 2 laurierblaadjes en de 2 bouillonblokjes in de slowcooker.
- Snijd de prei (goed wassen) en ui in halve ringen. Schil de wortel en aardappelen, snijd de wortel in plakjes en de aardappel in blokjes. Doe het geheel in de slowcooker.
- Leg de hamlappen erop.
- Zet de slowcooker 8 uur op low. Als ik thuis ben dan roer ik het af en toe even door, maar dat is niet noodzakelijk. Indien je rookworst toe wilt voegen, doe dit dan het laatste half uurtje, zodat hij ook warm wordt.
- Niet iedere slowcooker wordt even warm, houd het dus zelf ook even in de gaten. Het kan zijn dat hij bij jou iets langer aan moet staan (ik weet dat mijn slowcooker vrij warm wordt).
- Te dik? Voeg dan een beetje extra water toe!
- Te flauw? Naar smaak kan je natuurlijk zelf peper/zout toevoegen.